728x90 조리법가이드1 건강에 좋은 음식의 효능과 조리법 – 제대로 알고 먹으면 약이 됩니다 “음식이 곧 약이다”라는 말처럼,우리 일상에서 먹는 음식은 몸의 면역력, 소화 기능, 뇌 건강, 피부 상태에 직접적인 영향을 미칩니다.하지만 아무리 좋은 재료라도 어떻게 조리하고 어떤 방식으로 먹느냐에 따라 효과가 달라질 수 있어요.이번 글에서는 대표적인 건강 식품 6가지의 효능과 영양소 손실 없이 섭취하는 조리법을 정리해드립니다. 1. 브로콜리1) 효능항산화 작용 뛰어나고, 항암 성분(설포라판) 풍부비타민 C, K, 엽산이 풍부해 면역력 강화 + 피부 개선에도 효과적2) 조리법데치기가 가장 좋음 (끓는 물에 30초 이내)오래 삶으면 비타민C 손실 많아짐스팀 조리 또는 전자레인지로 1분 익히기 추천 2. 고등어1) 효능오메가-3 지방산 풍부 → 심혈관 질환 예방비타민 D, 셀레늄 포함 → 염증 완화 + .. 2025. 5. 1. 이전 1 다음 728x90
